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京西稻:从“皇帝特供”到都市体验 稻花再香话丰年

2021-10-29 06:27   来源:未知   作者:admin

  中国自古以农业立国,尤其是稻作文明悠久璀璨。在中国南方的河姆渡遗址中曾出土已经碳化的稻壳,从中甚至还能够看到稻米,经过分析,确认这是7000年前人工栽培的稻米。

  到了汉唐时期,由于水利工程的兴修,北方水稻种植有了大发展。涉嫌操纵证券市场中潜股份实控人遭立案调查,而京西地区的水稻种植到了辽、金时期,已是“粳稻之利,几如江南”。

  清朝时的京西稻,米质优良、耐蒸煮,“七蒸七晒,色泽如初”,被康熙帝钦定为“贡米”。当时,京西稻种植在由皇帝开辟的“官田”之中,以玉泉山山泉水灌溉,康熙不只“点赞”京西稻,还亲自进行培育、改良,因此,京西稻不只是“贡米”,更是真正的“御米”。

  近年来,由于北京地区生态环境保护得到改善,地下水位有了明显的提升,“稻花香里说丰年,听取蛙声一片”的田园风光情景重现京城。今天的京西稻既是重要的农业生产系统,又是重要的文化和景观资源。农民们按照传统的农耕方式进行种植,清明下籽育秧,小满插秧,稻谷在白露时抽穗,霜降时收割。

  到了水稻收割当天,农民朋友手持镰刀,喜笑颜开澳门六和开奖现场直播辛苦一年迎来满满收获。而这一天,稻田里还要举办丰富多彩的田间文化活动。

  盛大开镰仪式号角正式吹响,“尊者”宣布开镰仪式开始,伴随着一条“巨龙”游于田间,大家共同用镰刀割下新一季的水稻,开启了寓意五谷丰登的欢庆之歌。中国古代帝王有亲耕田地的礼仪制度,今天,则由身穿华服的老者朗诵表演《耕耤礼》,回顾“农耕文化”的脉络。

  体验水稻收割过程是重点项目。大人孩子争相割稻、打谷脱粒,感受劳动的辛苦和丰收的喜悦,孩子们也真切体会到了粮食的来之不易。

  除了这些,在水稻生长期,田间还会举办插秧体验、钓蟹等农耕体验活动,吸引越来越多的都市人参与其中,体验传统农耕文化。

  农业文化遗产是人类文明史上最精华、最辉煌宝贵的财富,稻浪滚滚、稻谷飘香,让农业文化遗产“活”了起来!